パスタの料理名をどう付けるのか悩む一品（笑）

ダンナの会社で毎年種からスウィートバジルを育てていて、今年も第一弾が大量に持ち帰られた。
（5F建てビルの最上階に会社があるので、虫が殆どいないので、害虫にやられることなくすくすく大量に育つ訳よ）

●材料（4人分）
ジェノベーゼ
　スウィートバジル　100g
　エキストラバージンオリーブオイル　100cc
　松の実　50g
　ニンニク　2カケ
　クレイジーソルト　適量
　コショウ　適量
　パルメザンチーズ　25g

カペリーニ　500g
完熟トマト　大2個
モッツァレラチーズ　大1個

●作り方
先ずジェノベーゼを作る。
全ての材料を入れてフードプロセッサーにかけて完成。




カペリーニはゆで時間が短いので、その間に、トマトとモッツァレラチーズを角切りにして準備しておく。

カペリーニは袋に表記されているゆで時間より1分長く茹でて冷水で冷たくしめる。


水気を切ったカペリーニを器に入れ、ジェノベーゼを絡める。


トマトとモッツァレラチーズを乗せたら完成！