●材料（4人分）

ニンニクの芽　1束
わかめ　1〜2房
ごま油、醤油　適宜
すりごま　適宜

●作り方

1)　ニンニクの芽は4?5cmにカットして茹でる。
茹でた後、冷水に取りあら熱を取って水分を切っておく。
2)　わかめをさっと湯通しし、冷水で洗って水気を切った後、一口サイズに切る。
3)　ごま油、醤油で和える。
4)　器に盛って、すりごまを振る。

暑い時にサッパリと食べられる。
三杯酢と和えて酢の物風にして食べても美味しい。