納豆炒飯

2009年 3月19日


●材料(1〜2人分)

ご飯 2杯弱
納豆 2パック
卵 2個
塩、コショウ 適宜

●作り方

1) 卵は良く溶いておく。納豆はパックに付いているタレを入れて良く混ぜておく。
2) 良く熱したフライパンに多めの油を引き、溶き卵を入れる。
強火のまま一気に作るのでスピード勝負!
3) 卵は木べらで勢いよく混ぜ、半熟になる手前で素早くご飯を入れて、卵、ご飯がパラパラに混ざるように炒める。
4) 炒めすぎない様注意しながら、ご飯がパラパラになったら、塩、コショウで味付け。
タレの味が付いている納豆を入れるので、あまり塩を入れすぎないように。
5) 弱火にして、納豆を炒めたご飯にサックリを混ぜて火を止める。

納豆にはあまり火を通さないように作るのがおいしさのポイント!

17:19 カテゴリー:Recipe's



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