ぶっかけ菜麺

2007年 3月19日


●材料(2人分)

素麺 200g
茄子 2個
オクラ 5〜6本
シメジ 1パック
モヤシ 1袋
めんつゆ(等倍のもの) 適宜
ゴマ油 適宜

●作り方

1) モヤシとオクラはさっと塩ゆでしておく。
2) 茄子は立て半分に切り、さらに横半分に切って水にさらして灰汁抜きをし、よく水気を切ってゴマ油で両面焼く。同様にシメジも炒めておく。
3) 素麺を茹でる。
4) 器に麺を入れ、具を乗せたらめんつゆをぶっかけて完成!

超簡単、真夏の食欲のない時でもするする食べられる一品!
野菜を色々と換えると更に楽しめる。

17:16 カテゴリー:Recipe's



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